Fabrice Pinot est responsable des développements.
Il nous livre une anecdote qui explique son choix de WINDEV: «A mon arrivée dans la société, on m'a accordé 5 mois de planning pour produire une application avec un L3G.
Le planning a été décalé de plusieurs mois, ce qui repoussait d'autant la date de livraison. Pendant ce report, j'ai découvert WINDEV sur une publicité.
J'ai décidé de développer mon projet en WINDEV plutôt qu'avec le L3G que l'on me suggérait. Grâce à WINDEV, avec son RAD, ses nombreux assistants, et une Hot Line gratuite, j'ai pu terminer en un mois ce qui était initialement prévu en 5 !».
Il s'agissait là du premier «jet» de FTBE. Depuis, 50 mois/homme de développement ont permis de créer plus de 200 fenêtres et de faire évoluer FTBE au gré des demandes.

En complément, MdB Multimédia propose un module de gestion des achats et des bons de commandes, avec fiche de contrôle de livraison, planning prévisionnel relié au module bons de commandes et calcul de statistiques.
Ce module permet un pilotage affiné des achats et des stocks.
Il met en évidence des indicateurs tels que la consommation journalière, les entrées/sorties et réajustements du stock, le stock minimum, la rotation par période, etc. Les statistiques peuvent porter sur les familles de produits, les fournisseurs et les destinations.
En combinant les paramètres, l'économat peut calculer sur une période donnée le montant des achats en légumes (par catégorie de produits) auprès d'un ou de plusieurs fournisseurs, le prix moyen pour chacun d'eux, etc.
Un autre module est disponible.
Il assure l'import / export de mercuriale et des fiches techniques (pour les établissements liés à une cuisine centrale ou une centrale d'achat). «Nous passons par des fichiers ASCII, faciles à exploiter en WINDEV», précise Fabrice Pinot.
En recourant au module import/ export, une chaîne de restauration peut ainsi transmettre à l'ensemble de ses établissements des fiches techniques très explicites pour réaliser les plats.

«FTBE fonctionne aussi bien avec sa base HFSQL en réseau qu'en client/serveur sur des sites équipés d'Oracle ou d’autres bases comme SQL Server ou MySQL, car WINDEV permet d'avoir un code unique, quelle que soit la base de données», déclare Fabrice Pinot.
«Grâce à WINDEV, les temps d'accès et de traitement sont étonnants. Dans certains cas, nous avons 50 utilisateurs en accès simultané à un fichier des mouvements de stocks dépassant parfois 300.000 lignes. Les clients ont du mal à en croire leurs yeux !», souligne Fabrice Pinot.
«La rapidité de WINDEV ravit nos clients», ajoute-t-il.

FTBE supporte la liaison avec les systèmes externes propres aux restaurants (caisses, balances, codes-barres, systèmes de monétique, etc.) tels que Casio, Cocirel Pokky, Lutrana, Pointec. FTBE récupère les données de ces systèmes par une communication série.
FTBE calcule ensuite automatiquement les sorties de stock correspondantes.
Par exemple, si 28 tartes aux pommes ont été vendues, les sorties de stock des divers ingrédients (farine, oeufs, pommes, sucre, etc.) sont comptabilisés sans autre intervention humaine.
Pour les entreprises ne disposant pas de systèmes externes de saisie, MdB Multimédia propose WinRest (un PC avec écran tactile remplaçant la caisse-enregistreuse) pour la facturation et l'analyse des ventes.

Bien des entreprises , souvent prestigieuses, font confiance à MdB Multimédia: Les Mairies de Paris ASPP, Cegelec, Compagnie du Mont Blanc, Société Générale, Croix Rouge, Villages Club du soleil, Intercontinental Carlton, La Tour d'Argent, etc.